Колко алкохол е безопасно да консумираме?

От Нутрима
Колко алкохол е безопасно да консумираме - Нутрима бг

Алкохол е общоприетото разговорно наименование на етанола, известен още като чист алкохол, етилов алкохол или етилов спирт. Алкохолна напитка е всяка напитка, която съдържа определено количество или процент етанол. 

Съдържанието на чист алкохол в различните алкохолни питиета се обозначава чрез тъй наречения алкохолен градус или само градус, който индикира обема на етанола, разделен на обема на общата течност. Алкохолният градус се нарича още обемен процент и най-често бива означаван като “об.%”, “% Vol” или “% ABV”.  

Алкохолните напитки се получават чрез ферментация на плодове или зеленчуци, които съдържат прости въглехидрати, известни още като захари, под въздействието на квасни гъбички (дрожди). Алкохолните питиета се делят на 2 основни вида – нискоалкохолни и високоалкохолни. Обикновено, като високоалкохолни се определят всички напитки с алкохолен обем по-голям от 38%. 

Етанолът е психоактивно вещество, което оказва депресантно психоактивно въздействие върху организма и може да повлияе отрицателно на почти всички телесни органи и процеси. В зависимост от приетото количество, алкохолът може да причини така нареченото алкохолно опиянение (натравяне на кръвта с етанол), махмурлук, сериозни здравословни проблеми и дори смърт. 

Прекомерната консумация на алкохол може да доведе до редица хронични болести, като цироза, сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет тип 2 и затлъстяване. 

Пристрастяването към алкохола е болестно състояние, което се нарича алкохолизъм. В България, около 90% от населението употребява алкохол, а броя на пристрастените алкохолици е около 400 000. Около 50% от пътнотранспортните произшествия през изминалата година са се случили именно заради употребата на алкохол.

 

До какво води прекомерният прием на алкохол?

Прекаленият прием на алкохол води до трайно увреждане на почти всички телесни органи и процеси. 

Прекомерната консумация на алкохолни напитки значително повишава риска от развитие на редица заболявания, като:

 

  • Хроничен алкохолизъм
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Ракови заболявания
  • Чернодробни заболявания
  • Затлъстяване
  • Еректилна дисфункция
  • Безплодие
  • Хормонален дисбаланс
  • Остеопороза
  • Периферна невропатия
  • Преждевременно състаряване
  • Гръдни инфекции
  • Анемия
  • Деменция
  • Панкреатит
  • Хипертония
  • Отслабена имунна система
  • Кожни заболявания
  • Психични заболявания
  • Бъбречни заболявания

Как да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания?

 

Какви са социалните последици от прекомерния прием на алкохол?

  • Загуба на семейството
  • Загуба на приятелите
  • Загуба на работата
  • Нарушения в паметта
  • Криминално поведение
  • Загуба на имуществото 
  • Финансови проблеми 

 

Колко алкохол е безопасно да пием?

Световната здравна организация препоръчва жените да не превишават 2 – 3 алкохолни единици дневно или 15 алкохолни единици седмично, а мъжете – не повече от 3 – 4 алкохолни единици дневно или 20 алкохолни единици седмично.

1 алкохолна единица (АЕ) е равна на 10 милилитра или 8 грама етанол (чист алкохол). Това означава, че жените не бива да приемат повече от 20 – 30 милилитра етанол дневно или 150 милилитра етанол седмично, докато при мъжете количеството приет етанол не бива да надвишава 30 – 40 милилитра дневно или 200 милилитра седмично. 

Американската кардиологична асоциация препоръчва тези, които консумират алкохол, да пият умерено и да не прекаляват с приема на алкохолни напитки. Умерена консумация на алкохол означава максимална консумация от 1 алкохолно питие дневно за жените и 2 алкохолни питиета дневно за мъжете. За 1 алкохолно питие се приема 1 бира, 1 чаша вино или 1 малка (50мл) водка. 

Препоръчително е поне 2 дни в седмицата да не консумираме никакви алкохолни напитки, както и да избягваме да приемаме цялото допустимо количество в 1 или 2 дни. 

Полът, възрастта, теглото, расата и здравословното състояние оказват основно влияние върху скоростта и степента на алкохолното опиянение. Също така, значение оказват количеството приета храна и вода, тютюнопушенето, както и гените, които определят производството на алкохол-дехидрогеназа – ензима, който е отговорен за преработването и неутрализирането на етанола в тялото. 

И все пак, имайте предвид, че тялото Ви възприема етанола като токсин и дори и в малки количества, алкохола може да бъде вреден за Вашето здраве. 

 

Какво количество етанол се съдържа в различните алкохолни напитки?

  • 100 мл водка (40% Vol)  – 40 мл етанол = 4 АЕ
  • 0.5 л бира (5% Vol) – 25 мл етанол = 2.5 АЕ
  • 200 мл вино (12% Vol) – 24 мл етанол = 2.4 АЕ
  • 100 мл ракия (48% Vol) – 48 мл етанол = 4.8 АЕ
  • 100 мл мастика (50% Vol) – 50 мл етанол = 5 АЕ
  • 100 мл мента (25% Vol) – 25 мл етанол = 2.5 АЕ
  • 100 мл ликьор (17% Vol) – 17 мл етанол = 1.7 АЕ

 

Какво е калорийното съдържание на алкохола?

1 грам етанол или чист алкохол съдържа 7 килокалории (kcal). Това е почти 2 пъти повече от калорийното съдържание на белтъчините и въглехидратите, които съдържат 4 килокалории на грам. 

Прекомерната консумация на алкохол може драстично да повиши приема на калории, което е предпоставка за покачване на теглото и развитие на затлъстяване. 

Ето колко килокалории съдържат някои от най-популярните алкохолни напитки у нас.

 

  • 100 мл водка (40% Vol)  – 280 kcal
  • 0.5 л бира (5% Vol) – 175 kcal
  • 200 мл вино (12% Vol) – 170 kcal
  • 100 мл ракия (48% Vol) – 335 kcal
  • 100 мл мастика (50% Vol) – 350 kcal
  • 100 мл мента (25% Vol) – 175 kcal
  • 100 мл ликьор (17% Vol) – 120 kcal

15 от най-вредните навици, които водят до затлъстяване

 

8 факта за алкохола, които е добре да знаете

  1. На алкохола са му нужни 6 минути за да достигне и повлияе върху мозъка Ви
  2. Прекалено големите количества алкохол блокират способността на мозъка да създава спомени
  3. Отказването на алкохола дори и за месец може да подобри здравословното Ви състояние
  4. Концентрацията на алкохол в кръвта на хора, които пият на празен стомах може да бъде до 3 пъти по-висока от тази на хора, които консумират алкохол на пълен стомах
  5. Никотина засилва действието на етанола неколкократно
  6. Кофеина неутрализира въздействието на етанола върху черния дроб
  7. Алкохолът взима по 1 жертва на всеки 10 минути
  8. Половината от пътнотранспортните произшествия се дължат на алкохола

 

До какво води съдържанието на алкохол в кръвта? 

Съдържанието на алкохол в кръвта се измерва най-често в промили (). 1 промил означава една хилядна част от нещо или в нашия случай – 1 грам етанол на 1 литър (1000 грама) кръв (гр/л). 

 

  • 0.5 – 1 промила (гр/л) ни карат да се чувстваме развеселени, приповдигнати, превъзбудени и разговорчиви, но също така водят до седиране и забавени реакции
  • 1 – 1.5 промила (гр/л) ни правят буйни, по-шумни, но също водят до сънливост, нарушение в говора, забавено мислене и нарушена координация
  • 1.5 – 3 промила (гр/л) водят до състояние на гадене, повръщане и махмурлук, затруднено движение и двойно виждане
  • 3 – 5 промила (гр/л) водят до затруднено дишане, загуба на паметта, припадане, кома и риск от смърт
  • Над 5 промила (гр/л) водят до смърт само за 1 – 2 часа 

 

Какви са симптомите на алкохолна зависимост?

Синдормът на хроничния алкохолизъм обикновено включва физически, психически и емоционални разстройства, което води до драстична промяна на личността. 

Някои от най-честите признаци и симптоми на алкохолизма биват:

 

  • Влечение към алкохола
  • Ежедневна нужда от алкохол
  • Приемане на алкохол когато сте сами
  • Консумацията на алкохол става по-важна от всичко останало
  • Нервност
  • Гадене
  • Потене
  • Трудност да се контролира употребата на алкохол
  • Тремор
  • Консумацията на алкохол с цел намаляване на абстинентните явления
  • Нуждата да се приемат все по-големи количества алкохол за постигане на същия ефект
  • Продължаване на консумацията на алкохол въпреки наличните здравословни негативи

 

Как да намалим приема на алкохол?

  • Намалете общото количество приет алкохол за деня
  • Определете 2 дни от седмицата, в които да не пиете
  • Спрете да пиете след определен час
  • Намерете си хоби или работа, която да отвлича мислите Ви от алкохола
  • Не съхранявайте алкохол вкъщи
  • Не посещавайте места, където предлагат алкохол
  • Избягвайте сбирки, на които се сервира алкохол
  • Разреждайте алкохолните напитки с вода или безалкохолни напитки
  • Ограничете се само с 1 питие на ден
  • Избягвайте високоалкохолните напитки, като ги замените с бира или вино
  • Присъединете се към групи за взаимопомощ и подкрепа

 

В заключение

Консумацията на алкохол датира още от дълбока древност. Приема на алкохол дори и в умерени количества може да доведе до нежелани здравословни последици, макар и риска да е значително по-малък в сравнение с риска при хората, които страдат от хроничен алкохолизъм. 

Хроничният алкохолизъм е болестно състояние, което, ако бъде оставено нетретирано, може да доведе до развитието на редица заболявания, като чернодробна стеатоза, цироза, анемия, инфаркт, инсулт, рак, диабет тип 2 и затлъстяване. 

За най-добри здравословни резултати, избягвайте напълно или сведете до минимум консумацията на алкохол. Ако сте жена, не приемайте повече от 15 алкохолни единици седмично или 1 питие дневно (5 дни в седмицата). Ако сте мъж, избягвайте приема на повече от 20 алкохолни единици седмично или две алкохолни питиета дневно (5 дни в седмицата). Определете 2 дни от седмицата, в които да се въздържате изцяло от приема на алкохол. 

Ако се опасявате, че може би сте развили зависимост към алкохола, потърсете лекарска помощ. 

10-те златни съвета за здравословен начин на живот

 

Хареса ли Ви тази статия? Ако сте я намерили полезна, защо не я споделите с Вашето семейство и приятели?

 

Също така сте добре дошли да харесате страницата ни и да ни последвате във Facebook, както и да се абонирате за нашия безплатен имейл бюлетин за полезни статии и съвети, свързани със здравословното хранене и отслабване.

 

Ако желаете да добавите нещо, което сме пропуснали или да споделите Вашето мнение по темата, можете да го направите, като оставите коментар в полето по-долу.

 

Благодарим Ви! Вашето мнение и идеи са важни за нас!

 

0 Коментара
0

Прочетете още

Оставете коментар