Какво е зелен чай?
Зелен чай е вид ароматна, безалкохолна напитка, която се приготвя чрез запарване на листата на чаения храст (Camellia sinensis). Заедно с черния, белия и жълтия чай, зеленият чай спада към така наречените истински чайове – видове чай, които се приготвят само и единствено от листата на чаения храст.
Родината на зеления чай е Югоизточна Азия, където тази популярна напитка се е консумирала още от дълбока древност, именно заради невероятните си вкусови качества, аромат и здравословни ползи. Днес, в много райони по света, зеленият чай е започнал да измества по консумация дори и черния чай.
Какво съдържа зеления чай?
Зеленият чай е изключително богат на полифенолите катехини и флавоноиди (вид мощни антиоксиданти), витамини и минерали.
Катехини
- Епигалокатехин галат (EGCG)
- Епикатехин галат
- Епикатехин
Флавоноиди
- Кемпферол
- Кверцетин
- Мирицетин
Витамини
- Тиамин – В1
- Рибофлавин – В2
- Ниацин – В3
- Пиридоксин – В6
- Аскорбинова киселина – С
Минерали
- Калций
- Магнезий
- Калий
- Желязо
- Манган
- Цинк
Други
- Теанин
- Танин
- Теобромин
- Теогалин
- Теофилин
- Хлорогенна киселина
- Кофеин (35 мг в чаша зелен чай)
Какви са здравословните ползи от приема на зелен чай?
Зеленият чай представлява една изключително ароматна и полезна напитка, чийто прием оказва благоприятен ефект както върху физическото, така и върху психическото и емоционалното здраве на човека.
Редовната консумация на зелен чай е свързана с редица здравословни ползи, като подсилена имунна система, подобрена храносмилателна функция, подобрена мозъчна функция, както и с понижен риск от развитие на сърдечни заболявания, диабет тип 2, рак и затлъстяване.
- Изразява мощни антиоксидантни свойства
- Изразява мощни противовъзпалителни свойства
- Изразява мощни антирадиационни свойства
- Подсилва имунната система
- Подобрява храносмилателната функция
- Подобрява мозъчното действие
- Подобрява настроението
- Забавя стареенето на клетките
- Подпомага отслабването
- Понижава нивата на холестерол
- Повишава енергийните нива на тялото
- Регулира нивата на кръвна захар
- Понижава нивата на триглицеридите
- Понижава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания
- Понижава риска от развитие на ракови заболявания
- Понижава риска от развитие на диабет тип 2
- Понижава риска от развитие на затлъстяване
- Понижава риска от развитие на остеопороза
Как да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания?
Кои са основните видове зелен чай?
Днес, зеленият чай е най-отглежданият вид чай в света. С течение на времето са се обособили различни видове зелен чай, които се различават основно по местоположение, начин на беритба, метод на обработване, както и по естетически, вкусови и ароматни качества.
- Сенча – най-консумираният вид зелен чай. Отглежда се под директна слънчева светлина
- Генмайча – Сенча, към който са прибавени пържени оризови зърна
- Хоича – препечени листенца Сенча
- Гьокуро – 3 седмици преди беритба листата се засенчват
- Тенча – 3 седмици преди беритба листата се засенчват, а след беритба биват попарвани и изсушавани на открито
- Матча – Тенча в смляно (прахообразно) състояние
- Банча – втората беритба, след беритбата за Тенча
- Шинча – висококачествен и скъп вид зелен чай, към който фигурира годината на производство
- Конача – произвежда се от малки парченца листа, които биват отделяни по време на обработката на Гьокуро и Сенча
Кои са най-ефективните чайове за отслабване?
Как да приемаме зеления чай?
За най-добри здравословни резултати, приемайте по 3 чаши зелен чай дневно. По възможност, избирайте биологично чист зелен чай, в насипно състояние и не по-стар от 6 месеца.
Времето на запарване не бива да превишава 3 минути. Стремете се температурата на водата (изворна или филтрирана) да бъде от порядъка на 75 – 80 градуса по Целзий. Оптималното количество зелен чай за 250 мл вода е около 5 грама.
Зелен чай – финални думи
Зеленият чай е един от най-популярните и най-здравословни видове чай в света. Редовната консумация на зелен чай е свързана с множество здравословни ползи, като подсилен имунитет, подобрено храносмилане, подобрена мозъчна функция, както и с понижен риск от развитие на редица хронични заболявания.
За да изпитате максимални ползи от приема на зелен чай, консумирайте по 3 чаши дневно. Когато е възможно, избирайте биологично чисти видове в насипно състояние и не по-стари от 6 месеца.
5 от най-ефикасните чайове за отслабване
Хареса ли Ви тази статия? Ако сте я намерили полезна, защо не я споделите с Вашето семейство и приятели?
Също така сте добре дошли да харесате страницата ни и да ни последвате във Facebook, както и да се абонирате за нашия безплатен имейл бюлетин за полезни статии и съвети, свързани със здравословното хранене и отслабване.
Ако желаете да добавите нещо, което сме пропуснали или да споделите Вашето мнение по темата, можете да го направите, като оставите коментар в полето по-долу.
Благодарим Ви! Вашето мнение и идеи са важни за нас!