Зелен чай – здравословни ползи, видове и прием

От Нутрима
Зелен чай - здравословни ползи и начин на приемане - Нутрима бг

Какво е зелен чай?

Зелен чай е вид ароматна, безалкохолна напитка, която се приготвя чрез запарване на листата на чаения храст (Camellia sinensis). Заедно с черния, белия и жълтия чай, зеленият чай спада към така наречените истински чайове – видове чай, които се приготвят само и единствено от листата на чаения храст. 

Родината на зеления чай е Югоизточна Азия, където тази популярна напитка се е консумирала още от дълбока древност, именно заради невероятните си вкусови качества, аромат и здравословни ползи. Днес, в много райони по света, зеленият чай е започнал да измества по консумация дори и черния чай. 

 

Какво съдържа зеления чай?

Зеленият чай е изключително богат на полифенолите катехини и флавоноиди (вид мощни антиоксиданти), витамини и минерали. 

 

Катехини

  • Епигалокатехин галат (EGCG)
  • Епикатехин галат
  • Епикатехин

 

Флавоноиди

  • Кемпферол
  • Кверцетин
  • Мирицетин

 

Витамини

  • Тиамин – В1
  • Рибофлавин – В2
  • Ниацин – В3
  • Пиридоксин – В6
  • Аскорбинова киселина – С

 

Минерали

  • Калций
  • Магнезий
  • Калий
  • Желязо
  • Манган
  • Цинк

 

Други

  • Теанин
  • Танин
  • Теобромин
  • Теогалин
  • Теофилин
  • Хлорогенна киселина
  • Кофеин (35 мг в чаша зелен чай)

 

Какви са здравословните ползи от приема на зелен чай?

Зеленият чай представлява една изключително ароматна и полезна напитка, чийто прием оказва благоприятен ефект както върху физическото, така и върху психическото и емоционалното здраве на човека. 

Редовната консумация на зелен чай е свързана с редица здравословни ползи, като подсилена имунна система, подобрена храносмилателна функция, подобрена мозъчна функция, както и с понижен риск от развитие на сърдечни заболявания, диабет тип 2, рак и затлъстяване. 

 

  • Изразява мощни антиоксидантни свойства
  • Изразява мощни противовъзпалителни свойства
  • Изразява мощни антирадиационни свойства
  • Подсилва имунната система
  • Подобрява храносмилателната функция
  • Подобрява мозъчното действие 
  • Подобрява настроението 
  • Забавя стареенето на клетките 
  • Подпомага отслабването
  • Понижава нивата на холестерол
  • Повишава енергийните нива на тялото 
  • Регулира нивата на кръвна захар
  • Понижава нивата на триглицеридите 
  • Понижава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания
  • Понижава риска от развитие на ракови заболявания
  • Понижава риска от развитие на диабет тип 2
  • Понижава риска от развитие на затлъстяване 
  • Понижава риска от развитие на остеопороза 

Как да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания?

 

Кои са основните видове зелен чай?

Днес, зеленият чай е най-отглежданият вид чай в света. С течение на времето са се обособили различни видове зелен чай, които се различават основно по местоположение, начин на беритба, метод на обработване, както и по естетически, вкусови и ароматни качества.

 

  • Сенча – най-консумираният вид зелен чай. Отглежда се под директна слънчева светлина
  • Генмайча – Сенча, към който са прибавени пържени оризови зърна
  • Хоича – препечени листенца Сенча
  • Гьокуро – 3 седмици преди беритба листата се засенчват
  • Тенча – 3 седмици преди беритба листата се засенчват, а след беритба биват попарвани и изсушавани на открито
  • Матча – Тенча в смляно (прахообразно) състояние 
  • Банча – втората беритба, след беритбата за Тенча
  • Шинча – висококачествен и скъп вид зелен чай, към който фигурира годината на производство
  • Конача – произвежда се от малки парченца листа, които биват отделяни по време на обработката на Гьокуро и Сенча

Кои са най-ефективните чайове за отслабване?

 

Как да приемаме зеления чай? 

За най-добри здравословни резултати, приемайте по 3 чаши зелен чай дневно. По възможност, избирайте биологично чист зелен чай, в насипно състояние и не по-стар от 6 месеца. 

Времето на запарване не бива да превишава 3 минути. Стремете се температурата на водата (изворна или филтрирана) да бъде от порядъка на 75 – 80 градуса по Целзий. Оптималното количество зелен чай за 250 мл вода е около 5 грама. 

 

Зелен чай – финални думи

Зеленият чай е един от най-популярните и най-здравословни видове чай в света. Редовната консумация на зелен чай е свързана с множество здравословни ползи, като подсилен имунитет, подобрено храносмилане, подобрена мозъчна функция, както и с понижен риск от развитие на редица хронични заболявания. 

За да изпитате максимални ползи от приема на зелен чай, консумирайте по 3 чаши дневно. Когато е възможно, избирайте биологично чисти видове в насипно състояние и не по-стари от 6 месеца. 

5 от най-ефикасните чайове за отслабване

 

Хареса ли Ви тази статия? Ако сте я намерили полезна, защо не я споделите с Вашето семейство и приятели?

 

Също така сте добре дошли да харесате страницата ни и да ни последвате във Facebook, както и да се абонирате за нашия безплатен имейл бюлетин за полезни статии и съвети, свързани със здравословното хранене и отслабване.

 

Ако желаете да добавите нещо, което сме пропуснали или да споделите Вашето мнение по темата, можете да го направите, като оставите коментар в полето по-долу.

 

Благодарим Ви! Вашето мнение и идеи са важни за нас!

 

0 Коментара
0

Прочетете още

Оставете коментар