Нека си признаем, алкохолните напитки са душата на повечето празненства. В това няма нищо лошо, стига разбира се да не прекаляваме с тях. В интерес на истината, консумацията на алкохол носи и известни здравословни ползи, но само когато го приемаме в малки количества. А що се отнася до броя калории в алкохолните напитки, повечето от нас подценяват техния брой.
Всъщност, алкохолните напитки могат да бъдат по-калорични дори и от храната. Те могат значително да повишат дневния Ви прием на калории, с което да допринесат за покачване на теглото и развитие на затлъстяване. Но колко калории има в алкохолните напитки, които консумираме и как алкохолът влияе на метаболизма? В следващите редове ще отговорим именно на тези въпроси. Да започваме!
Как алкохолът влияе на метаболизма и теглото?
Консумацията на алкохол оказва сериозно въздействие върху метаболизма и способността на тялото да изгаря мазнини. При прием на алкохол, организмът го разпознава като „токсин“ и му дава приоритет – т.е. метаболизмът временно спира разграждането на мазнини и въглехидрати, докато не преработи изцяло алкохола. Това означава, че калориите от храната, приета заедно с алкохол, по-лесно се складират като мазнини, особено в областта на корема.
Освен това, алкохолът влияе на хормоналния баланс, кръвната захар и апетита, като често води до импулсивно хранене, преяждане и затруднения в контрола на теглото. При редовна консумация, това може да доведе до покачване на телесна маса, дори при иначе здравословен режим.
Основни ефекти на алкохола върху метаболизма и теглото:
- Приоритизира се метаболизмът на алкохола пред мазнините и въглехидратите
- Потиска разграждането на мазнини и забавя процесите на изгаряне
- Повишава апетита и желанието за висококалорийна храна
- Нарушава хормоналния баланс, свързан с регулация на теглото
- Допринася за натрупване на мазнини в коремната област (абдоминално затлъстяване)
Какъв е допустимият дневен прием на алкохол?
Световната здравна организация препоръчва дневният прием на алкохол да не надвишава 1 – 2 алкохолни единици при жените и 2 – 3 алкохолни единици при мъжете. Също така е препоръчително да си давате поне 2 дни почивка през седмицата, т.е. минимум 2 безалкохолни дни на седмица.
1 алкохолна единица се равнява на 10 мл. или 8 гр. етанол. В 50 милилитра водка, която съдържа 40% чист алкохол, се съдържат 20 милилитра етанол, което означава, че малката водка е равна на 2 алкохолни единици. Голяма чаша вино или халба бира от 0.5 литра се равняват на около 3 алкохолни единици.
И все пак, за да направим нещата по-лесни, ще Ви препоръчаме да не консумирате повече от 1 – 2 питиета дневно ако сте жена и не повече от 2 – 3 питиета на ден ако сте мъж. Важно е обаче да имате поне по 2 – 3 безалкохолни дни на седмица. Консумирайте алкохол умерено и разумно.
Колко калории има в алкохолните напитки?
Чистият алкохол се нарича етанол. Неговото съдържание в алкохолните напитки варира до голяма степен, като се започне от 4.5% (бира), мине се през 13.5% (вино) и се стигне чак до 90% (абсент). Да не говорим, че има и напитки, чието алкохолно съдържание е 96% (полска водка Спиритус), но това за нас си е чист спирт.
Калорийното съдържание на етанола е цели 7 калории (ккал) за грам. Това е почти двойно повече от калорийното съдържание на протеините и въглехидратите, които съдържат едва 4 калории за грам. Разбира се, това не означава, че в 100 грама водка се съдържат 700 калории.
Все пак, в по-голямата си част (поне повечето), алкохолните напитки са съставени от вода, която има нулева енергийна стойност. За да изчислим точното калорийно съдържание на дадено питие, трябва да направим няколко простички изчисления.
Нека вземем за пример бирата. Алкохолното съдържание в бирата е 4.5%. Това означава, че в 100 грама (или милилитра) има 4.5 грама етанол. Тъй като вече знаме, че 1 грам етанол съдържа 7 калории, лесно можем да пресметнем, че калорийното съдържание на 100 милилитра бира е 31.5 калории (7 х 4.5).
Това означава, че в една бира (0.5 л) се съдържат близо 160 калории и то само от етанола (някои напитки имат известно съдържание на захари и други хранителни вещества, които допринасят допълнително към калорийното съдържание).
Калорийно съдържание на 20 от най-консумираните алкохолни питиета в България
| Напитка | Калории (100 мл) |
| Бира (светла, 4-5% алк.) | 40–45 ккал |
| Бира (тъмна, 6% алк.) | 50–60 ккал |
| Вино (бяло, сухо) | 65–70 ккал |
| Вино (червено, сухо) | 80–90 ккал |
| Вино (розе) | 70–75 ккал |
| Вино (десертно) | 150–200 ккал |
| Шампанско (сухо) | 60–80 ккал |
| Шампанско (полусухо) | 80–100 ккал |
| Ракия (40% алк.) | 220–250 ккал |
| Водка (40% алк.) | 220–250 ккал |
| Уиски (40% алк.) | 220–250 ккал |
| Ром (40% алк.) | 220–250 ккал |
| Джин (40% алк.) | 220–250 ккал |
| Текила (40% алк.) | 220–250 ккал |
| Ликьор (Baileys, 17%) | 310–330 ккал |
| Ликьор (Amaretto, 28%) | 320–340 ккал |
| Мастика (47–50%) | 250–300 ккал |
| Маргарита (коктейл) | 150–180 ккал |
| Мохито (коктейл) | 140–160 ккал |
| Блъди Мери (коктейл) | 50–100 ккал |
Калкулатор за калории в алкохолните напитки
С помощта на този Калкулатор за калории в алкохолните напитки можете бързо и лесно да изчислите колко калории съдържа всяка напитка според въведеното количество – за по-информиран и здравословен избор.
Детокс и натурална подкрепа за черния дроб
Както вече научихме, алкохолът натоварва черния дроб – органът, който отговаря за разграждането и изчистването му от организма. При честа или дори умерена консумация, черният дроб има нужда от подкрепа, за да се справи с натрупаните токсини и да възстанови своята нормална функция.
Ето защо, включването на натурални детокс формули може да подпомогне този процес, като стимулира елиминирането на вредните вещества и ускорява метаболизма на мазнините.
Екипът на Нутрима препоръчва Немската хранителна добавка Витал Детокс от Vital Concept. Добавката притежава специално разработена формула с билки и активни съставки като артишок, бял трън, глухарче и коприва, които подпомагат пречистването на черния дроб, подобряват храносмилането и намаляват усещането за тежест.
Особено подходяща е при активен начин на живот, диета, детокс програми или след по-интензивен социален период с по-честа употреба на алкохол.
Nutrima AI здравен консултант
Желаете да научите повече по темата или да получите персонализиран съвет в областта на здравословното хранене и начин на живот?
Попитайте Nutrima AI здравен консултант – вашият личен наставник в областта на здравословното хранене, фитнеса и уелнеса!
Хареса ли ви статията за броя калории в алкохолните напитки?
Хареса ли ви тази статия? Ако сте я намерили полезна, защо не я споделите с вашето семейство и приятели?
Също така сте добре дошли да харесате страницата ни и да ни последвате във Facebook, както и да се абонирате за нашия безплатен имейл бюлетин за полезни статии и съвети, свързани със здравословното хранене и отслабване.
Ако желаете да добавите нещо, което сме пропуснали или да споделите Вашето мнение по темата, можете да го направите, като оставите коментар в полето по-долу. Алтернативно, можете да се включите в някоя от дискусиите на здравословен форум Нутрима.
Благодарим ви! Вашето мнение и идеи са важни за нас!
Калории в алкохолните напитки – източници
- Klatsky AL. (2015). Alcohol and cardiovascular diseases: Where do we stand today?
- Knott C, et al. (2015). Alcohol consumption and the risk of type 2 diabetes: A systematic review and dose-response meta-analysis of more than 1.9 million individuals from 38 observational studies.
- Kunzmann AT, et al. (2018). The association of lifetime alcohol use with mortality and cancer risk in older adults: A cohort study.
- LoConte N, et al. (2018). Alcohol and cancer: A statement of the American Society of Clinical Oncology.
- Roerecke M, et al. (2014). Alcohol consumption, drinking patterns, and ischemic heart disease: A narrative review of meta-analyses and a systematic review and meta-analysis of the impact of heavy drinking occasions on risk for moderate drinkers.
2 коментара
До сега не се бях замисляла, че алкохолните напитки могат да имат калории и то толкова много! Много благодаря за просветлението 🙂
Радвам се, че информацията ви е била полезна, Валерия! Алкохолните напитки наистина могат да изненадат с калорийните си стойности. Ако имате още въпроси, не се колебайте да питате!