Хранителните алергии са състояние, което засяга милиони хора по света, в това число и в България. Те представляват имунен отговор към определени протеини в храната, които организмът погрешно разпознава като опасни. Някои хранителни алергии в България са по-разпространени от други.
В тази статия ще разгледаме 7 от най-често срещаните хранителни алергии у нас, включително как да ги разпознаваме и как да се справяме с тях. Нека започваме!
1. Алергия към фъстъци – една от най-разпространените хранителни алергии в България
Алергията към фъстъци е известна с високата си честота на тежки реакции, включително анафилаксия. Тази алергия е особено опасна, тъй като дори малки количества фъстъци могат да предизвикат сериозна реакция.
Симптомите варират от кожни обриви до дихателни проблеми и спад на кръвното налягане. За хората с алергия към фъстъци е жизненоважно да избягват всички продукти, които съдържат фъстъци или могат да бъдат замърсени с тях.
2. Алергия към яйца
Алергията към яйца е друга често срещана алергия, особено сред децата. Тя може да бъде предизвикана както от белтъка, така и от жълтъка на яйцето, но най-често проблемът е свързан с белтъка.
Симптомите могат да включват кожни реакции като уртикария, стомашни проблеми, дихателни затруднения и в редки случаи анафилаксия. Хората с тази алергия трябва внимателно да четат етикетите на хранителните продукти, тъй като яйцата са често срещана съставка в много храни.
3. Алергия към мляко – сред най-разпространените хранителни алергии в България
Алергията към краве мляко е една от най-разпространените хранителни алергии сред децата, но тя може да засегне и възрастни. Тази алергия се дължи на свръхреакция на имунната система към протеините в млякото (казеин и суроватъчен протеин).
Симптомите могат да варират от леки до тежки и включват кожни обриви, повръщане, диария и в някои случаи анафилаксия – животозастрашаваща реакция, която изисква незабавна медицинска намеса. За хората с тази алергия е важно да избягват не само мляко, но и всички продукти, които го съдържат, като кисело мляко, сирена и други млечни производни.
Прочетете още:
4. Алергия към риба
Алергията към риба е често срещана сред възрастните, макар че може да се прояви и при деца. Тази алергия може да се появи към един или повече видове риба и обикновено продължава цял живот.
Симптомите включват уртикария, повръщане, стомашни болки и анафилаксия. Хората с алергия към риба трябва да избягват не само консумацията на риба, но и да бъдат внимателни при консумация на храни, които могат да бъдат замърсени с риба.
5. Алергия към морски дарове – сред често срещаните хранителни алергии в България
Алергията към морски дарове, която включва ракообразни и мекотели, е една от най-често срещаните хранителни алергии сред възрастните. Тази алергия обикновено се развива в по-късна възраст и може да бъде много сериозна.
Симптомите включват стомашно-чревни проблеми, кожни реакции, затруднено дишане и анафилаксия. Както при другите хранителни алергии, избягването на контакт с алергена е най-важната стъпка за предпазване от реакции.
6. Алергия към соя
Алергията към соя е сравнително честа, особено сред децата. Соевите продукти са широко разпространени и се използват в много храни, включително вегетариански и вегански алтернативи, което прави избягването на соя предизвикателство.
Симптомите могат да включват обриви, сърбеж, стомашни болки и дихателни затруднения. За хората с алергия към соя е важно да следят внимателно състава на храните, които консумират.
7. Алергия към пшеница – сред класическите хранителни алергии в България
Алергията към пшеница не бива да се бърка с глутеновата непоносимост или целиакията. Тази алергия е реакция към различни протеини, намиращи се в пшеницата, включително глутен, но не се ограничава само до него.
Симптомите могат да включват стомашни проблеми, кожни реакции и в тежки случаи анафилаксия. Хората с тази алергия трябва да избягват продукти, съдържащи пшеница, като хляб, паста, тестени изделия и много други.
Прочетете още:
Финални думи
Хранителните алергии са сериозно състояние, което изисква внимание и дисциплина при избора на храни. В България най-често срещаните хранителни алергии включват фъстъци, яйца, мляко, риба, морски дарове, соя и пшеница.
Разбирането на тези алергии и внимателното планиране на хранителния режим могат значително да намалят риска от нежелани реакции и да осигурят по-добро качество на живот за засегнатите.
Хареса ли ви тази статия?
Хареса ли ви тази статия? Ако сте я намерили полезна, защо не я споделите с вашето семейство и приятели?
Също така сте добре дошли да харесате страницата ни и да ни последвате във Facebook, както и да се абонирате за нашия безплатен имейл бюлетин за полезни статии и съвети, свързани със здравословното хранене и отслабване.
Ако желаете да добавите нещо, което сме пропуснали или да споделите Вашето мнение по темата, можете да го направите, като оставите коментар в полето по-долу. Алтернативно, можете да се включите в някоя от дискусиите на здравословен форум Нутрима.
Благодарим ви! Вашето мнение и идеи са важни за нас!
Използвани източници
- Calvani, M., Anania, C., Caffarelli, C., Martelli, A., Miraglia Del Giudice, M., Cravidi, C., Duse, M., Manti, S., Tosca, M. A., Cardinale, F., Chiappini, E., Olivero, F., & Marseglia, G. L. (2020). Food allergy: an updated review on pathogenesis, diagnosis, prevention and management. Acta bio-medica : Atenei Parmensis, 91(11-S), e2020012.
- Gargano, D., Appanna, R., Santonicola, A., De Bartolomeis, F., Stellato, C., Cianferoni, A., Casolaro, V., & Iovino, P. (2021). Food Allergy and Intolerance: A Narrative Review on Nutritional Concerns. Nutrients, 13(5), 1638.
- Sicherer, S. H., Warren, C. M., Dant, C., Gupta, R. S., & Nadeau, K. C. (2020). Food Allergy from Infancy Through Adulthood. The journal of allergy and clinical immunology. In practice, 8(6), 1854–1864.
- Tomar, S., & Hogan, S. P. (2020). Recent advances in mechanisms of food allergy and anaphylaxis. F1000Research, 9, F1000 Faculty Rev-863.
