За емоциите и храненето: интервю с психолога Петя Горчева

113

 

Интервю с Петя Горчева – психолог, нутриционист и емоционален консултант

Когато стане въпрос за здравословен начин на живот често говорим за правилно хранене, физическа активност и баланс. Но една от най-съществените връзки, която остава в сянка, е тази между нашето емоционално състояние и хранителните ни навици. Какво ни кара да посегнем към сладкото в моменти на стрес? Как можем да изградим по-добра представа за себе си и да се грижим едновременно за ума и тялото си?

Отговорите на тези въпроси се крият не само в диетата, но и в психологията. Именно затова днес ви срещаме с Петя Горчева – психолог, нутриционист и емоционален консултант. В следващите редове ще откриете какви са най-честите предизвикателства при работа с тревожност, как да изградим устойчиви навици, каква роля играят емоциите в храненето и как малките стъпки водят до големи промени.

Пригответе се за едно дълбоко и вдъхновяващо пътуване към по-здравословен и осъзнат живот. Нека преминем към първия въпрос, който зададохме на Петя!

 

1. Разкажете ни малко повече за себе си

Аз съм Петя и предпочитам да наричам себе си “Емоционален консултант”. В работата си консултирам, напътствам и придружавам хора в трудна ситуация към разрешаването на техните проблеми. По образование съм психолог и нутриционист. Помагам с опита си, търся истинските проблеми, които понякога са дълбоко скрити. Най-важното е всеки да разбере, че проблемите си ги разрешаваме сами. 

Всяко твърдение, че някой може да Ви “излекува” или разреши проблемите е твърде смело. Някои проблеми ги развиваме и подхранваме в продължение на години и дори десетилетия. Не е възможно да ги разрешим за един ден, но аз съм човекът, който има търпението и опита да извървим този път заедно.

Въпросът е вие дали сте готови и въоръжени със същата доза търпение? Изграждането на едно ново “Аз” е път, който всеки трябва да извърви. Аз съм тук, за да съм с вас!

 

2. ​Каква е връзката между емоционалното състояние на човек и неговите хранителни навици? Как психологията влияе върху избора на храна?​

 

Връзката между емоционалното състояние на човек и неговите хранителни навици е сложна и многопосочна. Психологията играе важна роля в избора на храна по няколко начина:

1. Емоционално хранене: Много хора се обръщат към храната в моменти на стрес, тъга или тревожност. Храната може да се използва като средство за утешение, което води до избор на храни, богати на захари и мазнини, известни като “comfort foods”.
2. Стимулиране на мозъчните химикали: Храната може да влияе на нивата на невротрансмитерите, като серотонин и допамин, които регулират настроението. Например, употребата на захар и въглехидрати може временно да повишава настроението, но дългосрочното преяждане може да доведе до негативни последици за психичното здраве.
3. Самооценка и изображение на тялото: Хората с ниска самооценка или негативно възприятие за собственото си тяло могат да проявяват крайности в хранителното поведение, като диети или глад, както и пристрастяване към определени видове храни.
4. Психологически разстройства: Някои психични разстройства, като например депресия, тревожност или нарушения в храненето, могат да повлияят на начините, по които човек избира и консумира храни. Например, при анорексия или булимия, хранителните навици са драстично променени под въздействието на психичното състояние.

 

3. Кои са най-честите предизвикателства, с които се сблъсквате при работа с клиенти, страдащи от тревожност и депресия, и как подходът Ви им помага да ги преодолеят?​

Страдащите от тревожност и депресия могат да се сблъскат с различни предизвикателства, като негативни мисли, социална изолация, и затруднения в ежедневието. Подходите, които могат да им помогнат да преодолеят тези състояния, обикновено включват комбинация от психологически терапии, медикаментозно лечение и промени в начина на живот. Ето някои от тях:

1. Когнитивно-поведенческа терапия (КПТ): Този подход помага на хората да идентифицират и променят негативните мисловни модели, които допринасят за тревожността и депресията. КПТ учи на стратегии за справяне и решаване на проблеми, което може да доведе до повишаване на емоционалната стабилност.
2. Психотерапия: Освен КПТ, различни видове психотерапия, като интерперсонална терапия или диалектична поведенческа терапия, могат да предоставят подкрепа и стратегии за управление на емоционалните проблеми.
3. Промени в начина на живот: Редовната физическа активност, здравословното хранене, достатъчното количество сън и техники за релаксация, като медитация или йога, могат значително да подобрят психичното здраве.
4. Умения за справяне със стреса: Обучение в умения за управление на стреса и тревожността, като дълбоко дишане или техники за медитация, може да помогне на индивидите да се справят по-добре с ежедневните предизвикателства.
5. Професионална подкрепа: Работата с психолог или психиатър е важна за установяване на индивидуален план за лечение и наблюдение на напредъка.

Крайната цел на тези подходи е да помогнат на лицата да развият устойчивост, да подобрят качеството на живота си и да се чувстват по-добре, справяйки се с тревожността и депресията.

 

4. ​Какви стратегии препоръчвате за справяне със зависимости, свързани с храна, и как емоционалната подкрепа подпомага този процес?​

Идентифициране на тригери: Определяне какво ви предизвиква да ядете (стрес, скука, емоции) и опитайте да разработите стратегии за справяне с тези тригери, вместо да се обръщате към храната.

Поддържане на хранителен дневник: Записвайте какво ядете, кога и как се чувствате. Това може да ви помогне да осъзнаете моделите в хранителното си поведение и да идентифицирате ситуации, в които можете да се въздържате от нездравословни избори.

Планиране на храненията: Създайте план за храненията си, който включва балансирани и разнообразни храни. Това може да помогне да избегнете импулсивни решения и да контролирате порциите.

Правило “малки порции”: Избягвайте консумацията на храни направо от опаковката. Вместо това, сервирайте си малки порции и оставете останалата храна навън, за да намалите изкушението да ядете повече.

 

5. Какви са Вашите препоръки за поддържане на здравословен баланс между умственото и физическото здраве в ежедневието?​

 

Балансът идва от редовната грижа за себе си и осъзнатостта към собствените нужди. Какви навици би искал да подобриш?

• Практикувай техники за релаксация – Медитация, дълбоко дишане или разтягане могат да намалят стреса и напрежението.
• Изграждай социални връзки – Контактувай с приятели и семейство редовно, защото социалната подкрепа е ключова за психичното здраве.
• Развивай се интелектуално – Четене, нови хобита или курсове помагат на мозъка да остане активен и ангажиран.
• Ограничи негативните влияния – Намали времето в социалните мрежи, избягвай токсични хора и се фокусирай върху позитивни преживявания.
• Прекарвай време сред природата – Разходки в парка или планината могат значително да подобрят настроението и концентрацията.

 

6. Какви са най-честите причини за семейни конфликти, свързани с хранителни навици, и как помагате на семействата да ги разрешат?​

Децата искат сладко, родителите настояват за здравословна храна.

Някой в семейството има хранителни алергии, диабет или се опитва да отслабне, а останалите не се съобразяват.

Един от партньорите е свикнал да яде по определен начин, но другият има съвсем различна хранителна култура.

Конфликтите, свързани с храненето, могат да бъдат трудни, но с добра комуникация и разбиране те се разрешават по начин, който уважава нуждите на всеки член на семейството. 

✔ Комуникация и компромиси
✔ Съвместно планиране на менюто
✔ Готвене заедно
✔ Постепенни промени
✔ Образование за храненето
✔ Даване на избор
✔ Респект към различията

Важно е членовете на семейството да уважават различните хранителни навици и да не налагат своите възгледи с агресия или подигравки.

 

7. Какви техники използвате, за да помогнете на клиентите си да изградят положителна представа за себе си и да повишат самочувствието си?​

Осъзнаване и приемане на себе си

✔ Фокусирай се върху силните си страни – Направи списък с нещата, които умееш добре и които те правят уникален.
✔ Приемай несъвършенствата си – Никой не е перфектен. Научи се да обичаш себе си въпреки грешките и недостатъците.
✔ Спри да се сравняваш с другите – Всеки има различен път и собствени предизвикателства, които не винаги се виждат отвън.

 

Грижи се за себе си

✔ Физическа активност – Движението подобрява настроението и самочувствието. Дори 20-30 минути на ден са достатъчни.
✔ Здравословно хранене – Тялото и умът ти функционират по-добре, когато се храниш с качествени храни.
✔ Поддържай добър външен вид – Това не означава да следваш модни стандарти, а просто да носиш дрехи, които ти харесват и да се грижиш за личната си хигиена.

 

Поставяй си реалистични цели и празнувай успехите

✔ Разбий големите цели на малки стъпки – Например, ако искаш да подобриш физическата си форма, започни с кратки тренировки, вместо да се изтощаваш.
✔ Отбелязвай малките си победи – Всяко малко постижение е крачка напред. Дай си заслужено признание!

 

Обграждай се с позитивни хора

✔ Избягвай токсични връзки – Ако някой постоянно те подценява или омаловажава, това влияе на самочувствието ти.
✔ Търси подкрепа от приятели и семейство – Близките хора могат да ти напомнят за твоите качества, когато сам ги забравиш.

 

8. Какви са Вашите съвети за хора, които искат да подобрят емоционалното си здраве чрез промени в хранителния си режим?​

 

Храната има пряко въздействие върху емоционалното здраве, настроението и енергията ни. Ако искаш да подобриш психическото си благосъстояние чрез хранителния си режим, ето няколко ефективни съвета:

 

1. Включи храни, които подпомагат доброто настроение

• Здравословни мазнини – Омега-3 мастните киселини (от риба, ленено семе, орехи, авокадо) намаляват възпаленията в мозъка и подобряват настроението.
• Тъмен шоколад – Съдържа антиоксиданти и магнезий, които помагат за намаляване на стреса. 
• Банани – Богати на витамин B6, който подпомага производството на серотонин – „хормонът на щастието“.
• Боровинки и други горски плодове – Пълни с антиоксиданти, които предпазват мозъка от оксидативен стрес.

 

2. Балансирай кръвната захар

• Избягвай резките скокове в кръвната захар – Захарта и преработените въглехидрати (сладкиши, бял хляб, газирани напитки) водят до рязко повишаване и спад в енергията и настроението.
• Заложи на сложни въглехидрати – Кафяв ориз, овесени ядки, киноа и пълнозърнест хляб осигуряват постоянен поток от енергия.

 

3. Подкрепи чревното здраве (и психиката!)

• Пробиотици и ферментирали храни – Кисело мляко, кефир, комбуча, кисело зеле помагат за добрия баланс на полезните бактерии в червата, което влияе и на настроението.
• Фибри за добра храносмилателна система – Храни като боб, леща, овесени ядки и зеленчуци поддържат чревното здраве, което е свързано с психичното благополучие.

 

4. Намали възпалителните храни

• Ограничи преработените храни – Бързата храна, рафинираните масла и изкуствените добавки могат да засилят тревожността и депресивните състояния.
• Ограничи кофеина и алкохола – Те могат да доведат до промени в настроението и проблеми със съня.

 

5. Поддържай добра хидратация

• Дехидратацията може да доведе до умора, раздразнителност и затруднена концентрация. Пий достатъчно вода през целия ден.

 

6. Установи редовен хранителен режим

• Не пропускай хранения – Дългите периоди без храна могат да доведат до спад в кръвната захар, което предизвиква тревожност и раздразнителност.

 

7. Наслаждавай се на храната

• Яж осъзнато – Храненето в спокойна атмосфера без разсейване (например без телефон) помага на тялото да усвоява хранителните вещества по-добре.

 

9. Какви са бъдещите Ви планове и как бихте искали да вдъхновите повече хора да водят по-здравословен и балансиран начин на живот?

Искам да вдъхновя повече хора да водят здравословен и балансиран начин на живот, като им покажа, че това не означава лишения, а по-добро качество на живот и повече енергия за нещата, които обичат. Начинът, по който бих го направила, включва:

 

1. Чрез личен пример и реалистичен подход

• Постепенни промени, а не крайности – Здравословният начин на живот не трябва да е тежко изпитание. Дори малки стъпки като повече движение и по-добро хранене могат да направят разлика.
• Гъвкавост, а не перфекционизъм – Няма нужда от строги диети и изтощителни тренировки. Важното е да намериш това, което работи за теб.
• Споделяне на реални истории и успехи – Когато хората виждат, че промяната е възможна, те се мотивират да направят първата крачка.

 

2. Чрез достъпна и вдъхновяваща информация

• Практични съвети, а не сложни теории – Здравословното хранене и активностите не трябва да бъдат трудни. Споделяне на лесни рецепти, бързи упражнения и полезни навици прави промяната по-достъпна.
• Разбиване на митове – Например, че здравословното хранене е скъпо или че трябва да прекарваш часове във фитнеса, за да си във форма.
• Вдъхновяващо съдържание – Кратки и мотивиращи послания, които насърчават хората да направят поне една положителна промяна днес.

 

3. Чрез изграждане на общност и подкрепа

• Споделяне на опит и взаимна мотивация – Хората са по-склонни да се придържат към здравословни навици, когато се чувстват част от общност.
• Поставяне на реалистични предизвикателства – Например „7-дневно предизвикателство за повече движение“ или „Седмица без захар“.
• Емпатия и индивидуален подход – Всеки има различен старт и различни предизвикателства. Важно е хората да се чувстват разбрани и подкрепени.

 

4. Чрез вдъхновение, а не натиск

• Вместо да казвам на хората какво трябва да правят, предпочитам да ги мотивирам, като им показвам колко добре могат да се чувстват, когато се грижат за себе си.

 

Свържете се с Петя Горчева

 

 

 

 

 

 

 

 

• Тел: 0878190002 
• Имейл: ps.petyagorcheva@gmail.com
• Уебсайт: petyagorcheva.com
• Инстаграм: @petiagorcheva
• Фейсбук: Петя Горчева 

 

Хареса ли ви това интервю с Петя Горчева?

Хареса ли ви интервюто? Ако сте го намерили полезно, защо не го споделите с вашето семейство и приятели?

Също така сте добре дошли да харесате страницата ни и да ни последвате във Facebook, както и да се абонирате за нашия безплатен имейл бюлетин за полезни статии и съвети, свързани със здравословното хранене и отслабване.

Ако желаете да добавите нещо, което сме пропуснали или да споделите вашето мнение по темата, можете да го направите, като оставите коментар в полето по-долу. Алтернативно, можете да се включите в някоя от дискусиите на здравословен форум Нутрима.

Благодарим ви! Вашето мнение и идеи са важни за нас!