Кратко обяснение: Проста захар, която естествено се съдържа в плодовете и меда.
Разширено обяснение: Фруктозата се усвоява по различен начин от глюкозата и основно се метаболизира в черния дроб. В естествени храни тя идва с фибри и фитонутриенти, но високият прием от подсладени продукти не е желателен.