Кратко обяснение: Растения, чиито семена се използват като основен източник на въглехидрати и енергия.
Разширено обяснение: Зърнените култури включват пшеница, ориз, овес, ръж, царевица, ечемик и други храни. Пълнозърнестите варианти обикновено съдържат повече фибри, витамини от група B, минерали и биоактивни съединения. Изборът между рафинирани и пълнозърнести продукти има значение за ситостта, кръвната захар и чревното здраве.