Кратко обяснение: Въглехидрати, съставени от две свързани захарни молекули.
Разширено обяснение: Дисахаридите включват захароза, лактоза и малтоза, които се разграждат до по-прости захари преди абсорбция. Тяхното влияние върху организма зависи от количеството, източника и общия хранителен контекст. При някои хора определени дисахариди, като лактозата, могат да причинят храносмилателен дискомфорт при недостатъчна ензимна активност.