Кратко обяснение: Група белтъци, съдържащи се в пшеница, ръж и ечемик.
Разширено обяснение: Глутенът придава еластичност на тестото и е широко разпространен в хлебни и тестени изделия. При целиакия той предизвиква имунна реакция, а при някои хора може да има и нецелиакийна чувствителност към глутен.
Иван е нутриционист с бакалавърска степен по специалността, придобита в Лондонския метрополитен университет - Лондон, Великобритания. Страстта му към научно-обоснованата информация, свързана със здравословното хранене, води до създаването на Nutrima.bg. Проявява задълбочен интерес към целесъобразното хранене, здравословния начин на живот и връзката между храната и различните болести. В свободното си време обича да се среща с приятели, да чете здравословна литература и да изкачва планинските върхове на България.
Страницата се обновява…
моля, изчакайте…