Кратко обяснение: Показател, който отчита както вида, така и количеството въглехидрати.
Разширено обяснение: Гликемичният товар съчетава гликемичния индекс с реалното количество въглехидрати в порцията. Това го прави по-практичен ориентир за влиянието на храната върху кръвната захар.