Кратко обяснение: Белтъци, свързани с клетъчното стареене, енергийния статус и стресовата адаптация.
Разширено обяснение: Сиртуините са ензими, които реагират на енергийното състояние на клетката и участват в регулацията на генна активност, митохондриална функция и възстановителни процеси. Те често се обсъждат в контекста на дълголетие, калориен баланс, физическа активност и метаболитна гъвкавост. Активността им зависи от клетъчни кофактори и общото здравословно състояние.