Кратко обяснение: Натрупване на мазнини в тъкани, където обикновено не трябва да се натрупват в голямо количество.
Разширено обяснение: Мастната инфилтрация може да засегне органи като черен дроб, панкреас или мускули и често се свързва с метаболитен дисбаланс. Тя може да бъде повлияна от излишен енергиен прием, ниска физическа активност, инсулинова резистентност и генетични фактори. Промените в начина на живот могат да имат значим ефект, особено при ранни отклонения.