Кратко обяснение: Съединения, които подпомагат усвояването на мазнините.
Разширено обяснение: Жлъчните киселини се синтезират в черния дроб и се отделят в червата, където подпомагат емулгирането и усвояването на липиди и мастноразтворими витамини. Те имат и роля в метаболитната сигнализация.