Кратко обяснение: Широка група растителни съединения с антиоксидантни свойства.
Разширено обяснение: Полифенолите се съдържат в плодове, зеленчуци, чай, кафе, какао, зехтин и други растителни храни. Те се свързват с благоприятни ефекти върху възпалителния баланс, съдовото здраве и клетъчната защита.