Кратко обяснение: Антиоксидантен ензим, който защитава клетките от окислително увреждане.
Разширено обяснение: Глутатион пероксидазата използва глутатион, за да неутрализира пероксиди и други реактивни молекули. Тя е важна част от вътрешната антиоксидантна система на организма.