Кратко обяснение: Подсладители, използвани вместо обикновена захар.
Разширено обяснение: Заместителите на захарта могат да бъдат естествени или синтетични и често се използват за намаляване на калорийния прием или влиянието върху кръвната захар. Различните видове се отличават по вкус, усвояване и поносимост.