Кратко обяснение: Нивото на киселинност в стомашния сок.
Разширено обяснение: Стомашната киселинност е важна за разграждането на храната, активирането на ензими и усвояването на някои хранителни вещества. Прекалено ниската или прекалено високата киселинност може да се отрази на храносмилането.