Хормони в яйцата

[Лазар Билянов]

Здравейте, чувал съм че във фермите с кокошки, които се отглеждат за яйца, масово се дават антибиотици и хормони, за да снасят повече и да не боледуват. Тези химикали пренасят ли се в яйцата и ако да, за колко време остават в тях?

[Николай]

За съжаление, няма как една кокошка да не пренесе част от тези хормони и антибиотици в яйцата. Ето защо е препоръчително да взимаме био яйца в този случай или домашни от село – бабите определено не прибягват до подобни методи.

[Анонимен]

За съжаление е така 😏

[Пепи]

Хубаво е да престоят поне 4-5 дни в хладилника преди да ги приготвите. Част от веществата се само разграждат с времето

[Константин]

Интересно, не се бях замислял за това 😏

[Емо]

Следя

[Недялко Пашев]

Следя темата

[Стоян Иванов]

Ако живеете на село или имате баби / дядовци на село, можете да си отглеждате кокошки там и да ги храните само с естествени храни. По този начин ще сте сигурни че ядете домашни яйца без никакви вредни вещества 😉

[Стела]

Ах, не се бях замисляла. Следя

[Божи Иванова]

Здравейте, и аз съм се притеснявала за това и четох доста по темата.

За „хормони“, които да карат кокошките да снасят повече – това реално не е масова практика. Поне в ес подобни неща са забранени като идея и в индустрията продуктивността идва основно от селекция на породи, контрол на светлината, хранене и условия на отглеждане, не от хормони.

За антибиотиците – да, във ферми се използват, но принципно за лечение при заболяване, а не „за да снасят повече“. Когато се даде антибиотик, има задължителен карантинен период, в който яйцата не трябва да се пускат на пазара, докато препаратът се изчисти.

възможно е части от антибиотика да се пренесат в яйцето, ако яйцата се събират и продават неправомерно по време на лечение или без да е спазен карантинният срок. При нормален контрол и спазване на правилата не би трябвало да има значими остатъци в яйца, които са в магазина.

Колко време остават такива остатъци зависи от конкретния антибиотик, дозата и начина на приложение. Затова няма един универсален срок, но на практика става дума за дни до около 1–2 седмици, като точният период е този, който е записан за конкретния препарат и който фермата трябва да спази преди продажба.

Ако ви е важно да минимизирате риска, аз лично бих избирала яйца с ясен произход и производител, който работи с ветеринарен контрол и проследимост, вместо „неясни“ домашни без информация кога и с какво са лекувани животните.

[Автор]

Публикации